张义建赋
李家宁(福建)
闽中有高士，名曰张义建。承东平小胳之绝艺，继百年风味之真传。弱冠执勺，已得庖厨三昧；而立扬名，更开美食新篇。金黄其色，宛若秋日流金；清甜其味，犹如春山含翠。一盏小胳，蕴藏千年饮食智慧；满口余香，延续万家灶火情缘。
观其制作之精，可谓匠心独运。循古法而不泥于古，创新意而不失其真。添荸荠以增脆爽，入莲子以添清芬，融茶香以去腻浊，纳百味以成至尊。揉搓捏塑，尽显手上功夫；蒸煮煎炸，俱是心头温度。终成闽北十大小吃之列，荣登福建百道名肴之谱。戊戌之年，更入非遗宝库；薪火相传，自此名正言顺。
至若推广之勤，尤见赤子情怀。乙未斩获海峡金奖，即刻注册商标芳名。建冷库以保鲜醇，辟电商以通寰宇。《一诺无悔》剧中，香飘荧屏内外；俊波赞语声里，味沁南北西东。昔日巷陌小吃，今朝宴席珍品；往昔家传秘技，此刻富民良方。带动乡邻就业，助力脱贫攻坚；传承非遗文化，推动乡村振兴。
其誉也昭昭，其德也彰彰。央视镜头，记录传承故事；媒体报道，颂扬匠人精神。不以小技而自轻，不以微利而忘义。一方小胳，承载文化记忆；三尺灶台，谱写时代新声。观其廿载坚守，恰如慢火烹鲜：需耐心以待其成，要静心以守其正。
嗟乎！食之精者在味，味之真者在心。张君之建，不在规模宏大，而在技艺传承；不在声名显赫，而在乡情永驻。今以骈文为记，愿共东平明月，长照非遗之路。更期金匙玉箸，永品此间至味；但见古技艺新，永续华夏食章。
2025、11、6
作者简介
李家宁，中国作家协会会员、中国诗歌学会会员、中华诗词学会会员、福建省作协会员；在《诗刊》《星星》《诗选刊》《诗林》《福建文学》《中华诗词》《中国诗歌网》等上发表诗作1000多首60多万字。诗歌作品60多次获得全国诗歌比赛奖，出版专著《穿越时间的雪》《红消香断——李家宁品红楼》《诗和远方》《初心逐梦》《生如夏花》《赋咏山河》等六部 200多万字。
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发表于 2025-11-6 01:23:39
